Savanne gestaltet Feste zu jedem Anlass: Geburtstag, Taufe, Jubiläum, Hochzeit, Betriebsfest, Einweihungsfeier.

Die Räumlichkeiten der Gaststätte können zur Verfügung gestellt werden. Den Service können Sie selbstverständlich auch in Ihren eigenen Räumlichkeiten, Zuhause, im Verein oder im Betrieb bestellen.

Auf Bestellung bereiten wir auch Speisen von anderen afrikanischen Ländern vor.

Erleben Sie den Höhepunkt der äritreischen Gastronomie mit einer Kaffeezeremonie in gemütlicher Runde.

Rahmenprogramm 

Sie möchten Ihre Gäste mit dem Flair afrikanischer Gastfreundschaft verwöhnen oder beeindrucken? Zum Beispiel bei der Eröffnung Ihres neuen Geschäftes oder einer Vernissage? Kein Problem! Wir Kochen, Servieren und unterhalten Ihre Gäste vor Ort.

Wie wär's denn mit einer afrikanischen Woche in der Kantine Ihres Betriebes?

Kaffezeremonie

Der Kaffeeanbau begann ursprünglich in einem Ort namens Keffa in Äthiopien, woher der heutige Name Kaffee herstammt. Die traditionelle abessinische Kaffeezeremonie wird von der Gastgeberin im Kreise der geladenen Gäste durchgeführt

Die Kaffeezeremonie ist eine beliebte Form geselligen Zusammenseins in Äritrea und Ethiopien. Sie ist nicht nur ein Stück eindrückliche Kaffeekultur und ein Zeichen der Gastfreundschaft, sondern auch ein fester Bestandteil des täglichen Lebens. Die Einladung zum Kaffee ist eine besondere Ehre. Wenn sich Nachbarn und Freunde zum Kaffeetrinken treffen, kommen zwar Männer und Frauen in einem Raum zusammen, sie sitzen jedoch nach Geschlechtern getrennt um den Tisch. Beide Gruppen werden von der Frau des Hauses, die Zeremoniemeisterin, bedient.

Die Kaffeezeremonie, die mehrere Stunden dauern kann, ist sehr aufwendig und benötigt eine gründliche Vorbereitung. Die Damen, und es sind immer Damen, die die Zubereitung vorbereiten, müssen gut ausgebildet sein.

Die Zeremonienmeisterin sitzt, bekleidet mit einer traditionellen Tracht des Landes, auf einem niedrigen Hocker, umgeben von allen Utensilien, die auf frisch geschnittenem Gras ausgebreitet sind.

Sie wäscht zunächst die grünen Kaffeebohnen und röstet sie dann in einem kleinen Topf "menkeshkesh". Wenn die Bohnen dunkel genug sind, wird der Topf mit den frisch gerösteten Bohnen reihumgereicht und jeder darf das Aroma in sich aufnehmen.